Ouverture :

Le service restauration du collège Despeyrous est ouvert de 11h30 à 13h45 et accueille environ 500 convives chaque midi des lundis, mardi, jeudis et vendredis.

La commission menus :

Une commission menus se réunit toutes les 6 semaine environs, elle est constituée de Mme Marty ( principale adjointe) , Mme Kakiel, gestionnaire, M. Poisson( chef cuisinier), du  second de cuisine, 2 représentants des élèves ( parmi les écodélégués), 2 représentants des parents, l'infirmière du collège.

Les partenaires :

La volonté de l'équipe est de travailler avec les producteurs locaux et producteurs bio afin de proposer aux élèves des plats préparés sur place les plus sains et variés.

Dans ce cadre, parmi nos partenaires :

- La ferme de la Mude à Maubec  ( huile de tournesol bio , lentilles vertes bio , oignons bio , etc)

- Les fermiers du Gers ( volaille fermière et label rouge)

- Viandes occitanes ( Ateliers à Montauban , SARL ISSOLAN éleveurs bovins(boeuf) à Mirabel , viande ovine (agneau , mouton ) région Occitanie , GAEC De BONDILLOU éleveurs porcins à Montauban ) .

Certifiée Bleu Blanc Coeur ( cahier des charges d'intérêt nutritionnel et environnemental ) avec traçabilité et bien-être animal .

- Scea du BENAC ( Fruits et légumes bio) à Beaumont de Lomagne

La restauration de qualité proposée au Collège Théodore Despeyrous avec l'utilisation de produits locaux  est possible grâce à la participation du département du Tarn et Garonne dans le cadre du projet  "Bien manger en Tarn et Garonne"

L'équipe :

Les repas du collège Despeyrous sont assurés par :

M. Poisson, chef cuisinier ,le second de cuisine et Mme Nicolas.

Ils sont épaulés des agents du collèges sur le temps du service méridien.

Actualités et menus :

les menus de la semaine sont consultables sur la page d'accueil de l'ENT dans informations administratives